De naam "Sabi" komt van de Japanse uitspraak "Wabi Sabi". Het staat voor een levensfilosofie die stelt dat de schoonheid of sereniteit komt met de jaren, wanneer slijtage of een zichtbare reparatie de nadruk leggen op het leven en de vergankelijkheid van een object. Een oproep tot rustieke eenvoud en rust van natuur of objecten, een zekere vanzelfsprekende elegantie.